La esencia del fuego hecha gastronomía
En Bonfire, el fuego, la madera y el humo se convierten en los protagonistas de una experiencia culinaria única. Los mejores productos, seleccionados cuidadosamente, se transforman bajo la magia de las brasas, logrando una cocción perfecta que resalta sus sabores más puros. Alejandro Garrido y su equipo dominan las técnicas del fuego en una cocina abierta que invita a admirar el proceso.
El chef detrás de las brasas
Alejandro Garrido, nacido en Tenerife, ha desarrollado su talento en cocinas de prestigio como Martín Berasategui. Con una especialización en la parrilla adquirida en el País Vasco, epicentro de los grandes asadores, Alejandro lidera Bonfire con maestría, combinando tradición, técnica y creatividad en cada plato.
Un viaje a través del fuego y el sabor
Alejandro Garrido describe la propuesta culinaria de Bonfire como un homenaje al fuego en su forma más pura. Cada plato refleja la conexión ancestral entre la brasa y el producto, transformando ingredientes cuidadosamente seleccionados en una experiencia llena de matices y autenticidad. Inspirado por la tradición y la naturaleza, cada creación es una muestra de respeto hacia las técnicas del fuego y el sabor único que estas aportan.
Sabores de la tierra con vistas al Atlántico
El espacio
Situado en la primera planta del hotel, Bonfire ofrece un espacio diseñado para disfrutar del ritual del fuego. Su cocina abierta permite observar la belleza de las brasas en acción, mientras que su terraza regala vistas espectaculares del océano Atlántico, creando un ambiente íntimo y exclusivo.
Una bodega seleccionada para cada brasa
En un restaurante de lujo en Tenerife como este, no puede faltar una bodega con una exquisita selección de vinos nacionales e internacionales, cuidadosamente elegidos para realzar cada plato a la brasa. Destacan especialmente los vinos emblemáticos de las Islas Canarias, que capturan la esencia del territorio y maridan a la perfección con esta propuesta gastronómica única.
Restaurantes
Cocina con identidad propia
Descubre en el exclusivo hotel Royal Hideaway Corales Villas una experiencia gastronómica excepcional para todos los paladares con propuestas de gastronomía local y de vanguardia. En nuestros restaurantes podrás descubrir una experiencia culinaria excepcional y única a través de una cocina basada en la identidad volcánica de las Islas Canarias, el arte del fuego y las brasas y de una coctelería sofisticada.
Restaurante inspirado en la identidad volcánica de las Islas Canarias, ofreciendo una propuesta gastronómica contemporánea y cambiante, con vistas espectaculares al Atlántico y una cocina abierta.
Bar de coctelería contemporánea y sofisticada, combinando ingredientes con técnicas modernas para crear mezclas equilibradas y sugerentes que revisitan los clásicos.
Propuesta desenfadada de bites creativos y cócteles perfectos, ideal para disfrutar junto a la piscina con una carta accesible y refrescante en un ambiente relajado.
Información
En caso de que algún comensal sea alérgico o intolerante a algún alimento por favor contacte con nosotros antes de realizar la reserva
Cena: Abierto todos los días de 18:30 a 21:30h
Se requiere reserva previa.
Smart casual
No permitido calzado y ropa de deporte, piscina o playa. Para los caballeros no se permite camisetas sin mangas.
