Меню
Закрыть
Здравствуйте,
[name]
ESSENTIAL
Здравствуйте,
[name]
SPECIAL
Здравствуйте,
[name]
UNIQUE
Загрузка...
Вход выполнен успешно. Перенаправление на ваш аккаунт...
Учетная запись создана успешно. Перенаправление в личный кабинет.
Войдите в my Barceló Benefits
Помните, что все поля обязательны для заполнения
Показать пароль
Скрыть пароль
Что-то пошло не так. Пожалуйста, попробуйте еще раз. Заполните все поля. Пароль не соответствует требованиям или совпадает с прежним. Пожалуйста, проверьте его и попробуйте еще раз. Неверный код верификации. Пожалуйста, проверьте его и попробуйте еще раз. Срок действия кода верификации истек. Пожалуйста, запросите новый. Введите действительный адрес электронной почты. Это поле необходимо заполнить Адрес электронной почты или пароль неверны
Забыли свой пароль?
Или войдите в систему с помощью
Создайте свою учетную запись в my Barceló Benefits
Помните, что все поля обязательны для заполнения
Или зарегистрируйтесь с помощью
Подтвердите свой адрес электронной почты
Введите код, который мы отправили вам по электронной почте, чтобы продолжить процесс регистрации.
Ваш адрес электронной почты
primer@domen.com Редактировать
Код *
Код отправлен на ваш адрес электронной почты 
Ой! Что-то пошло не так. Пожалуйста, попробуйте еще раз. Как восстановить свой пароль?
Введите свой адрес электронной почты, и мы вышлем вам код подтверждения.
Что-то пошло не так. Пожалуйста, попробуйте еще раз. Заполните все поля. Пароль не соответствует требованиям или совпадает с прежним. Пожалуйста, проверьте его и попробуйте еще раз. Неверный код верификации. Пожалуйста, проверьте его и попробуйте еще раз.Срок действия кода верификации истек. Пожалуйста, запросите новый. Введите действительный адрес электронной почты. Как восстановить свой пароль?
Введите код, который мы отправили вам по электронной почте, и установите новый пароль.
Ваш адрес электронной почты
primer@domen.com Редактировать
Код
Показать пароль
Скрыть пароль
Что-то пошло не так. Пожалуйста, попробуйте еще раз. Заполните все поля. Пароль не соответствует требованиям или совпадает с прежним. Пожалуйста, проверьте его и попробуйте еще раз. Неверный код верификации. Пожалуйста, проверьте его и попробуйте еще раз. Срок действия кода верификации истек. Пожалуйста, запросите новый. Введите действительный адрес электронной почты.
Минимум 8 символов
Минимум 1 цифра
Минимум 1 буква
Код отправлен на ваш адрес электронной почты Ой! Что-то пошло не так. Пожалуйста, попробуйте еще раз. Пароль успешно изменен
Продолжайте наслаждаться своими впечатлениями и пользуйтесь преимуществами my Barceló Benefits
Отель
Ресторан 1928 года на Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel
Этот изысканный ресторан, основанный в 1928 году, принимает посетителей в отреставрированном историческом железнодорожном вагоне международного вокзала Канфранк. Его оригинальная концепция подчеркивает французскую кухню и одновременно отражает исторический пограничный переход, соединявший Испанию с Францией через Арагонские Пиренеи. Под руководством шеф-повара Эдуардо Салановы, управляющего залом и сомелье Аны Асин, кухня ресторана 1928 переосмысливает французские рецепты с помощью передовых техник, постоянно отдавая дань уважения арагонской кухне и продуктам, где классические блюда обеих гастрономических традиций сочетаются и дегустируются в роскошном вагоне.
- Информация
- Повара
- Фотографии из космоса
Ресторан 1928 года в отеле Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel отдает дань уважения гала-банкету, который был организован во время открытия железнодорожного вокзала, посредством кулинарного путешествия по арагонской и французской транспиренейской кухне. Их дегустационные меню приглашают «пассажира» погрузиться в гастрономическую культуру гор, окружающих порт Сомпорт, и насладиться лучшей версией высокой французской кухни.
Детям до 10 лет вход в ресторан «1928» запрещен.
Телефон для бронирования
+34 974 561 900
Часы работы
Открыто на ужин со вторника по субботу. Закрыто с 1 ноября по 2 декабря в связи с окончанием сезона.
Информация
Требуется предварительное бронирование: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.
Команда ресторана 1928 года
Эдуардо Саланова
Шеф-повар
Родом из Канфранка, он открыл для себя профессию шеф-повара в возрасте 16 лет, но свои кулинарные навыки приобрел в первые годы работы в ресторанах изысканной кухни. Он работал в команде поваров ресторана Echaurren (Эскарай) в тот год, когда ресторан получил вторую звезду Мишлен. Год спустя он присоединился к команде ресторана Aponiente Анхеля Леона, получившего три звезды Мишлен, что совпало с получением рестораном второй награды.
Помимо руководства кухней в Canfranc Express, он в настоящее время вместе со своей партнершей Аной Асин отвечает за легендарный ресторан Venta del Sotón в Арагонских Предпиренеях. В 2018 году оба открыли ресторан Espacio N, где креативная кухня сочетается со старинными рецептами, которые отводят книге арагонских рецептов то место, которого она заслуживает. Всего через полтора года после открытия Espacio N получил свою первую звезду Мишлен.
Продолжить читать
Ана Ачин
Директор комнаты
Увлеченная гастрономией с раннего возраста, Ана Асин отражает в своих работах свою любовь к столовой, профессионализм и заботу в обслуживании, а также изысканное обращение с посетителями, создавая уникальные моменты за столом. После пятнадцати лет во главе семейного ресторана (Venta del Sotón) вместе со своим партнером Эдуардо Салановой он берет на себя задачу объединить кулинарные ноу-хау со своим уникальным и безупречным пониманием обслуживания на дому.
Ее карьера, страстная к вызовам и любительница хорошей кухни, всегда была отмечена твердой защитой продуктов Альто Арагон и важностью сочетания гастрономических впечатлений, которыми она руководит, приглашая посетителей путешествовать по миру благодаря своим винам. В настоящее время Ана Асин совмещает свою деятельность в качестве менеджера номеров в Canfranc Express с деятельностью Espacio N и Venta del Sotón.
Галерея
Почему выбрали 1928 год
Расположение
Оригинальный экипаж 20-го века
Инновации
Французская высокая кухня с арагонскими нотками
Услуга
Незабываемые впечатления
Качество
Лучшие местные и окрестные товары
«На кухнях 1928 года французские и арагонские рецепты взаимодействуют и дополняют друг друга в блюдах, которые выходят за рамки границ и объединяют мастерство престижной галльской кухни с местными продуктами и местными традициями».
Эдуардо Саланова
Возможно, вас заинтересует
Другие рестораны в отеле Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel
Канфранк Экспресс
Ресторан с 1 звездой Мишлен и 1 звездой гида Repsol Sun в Арагонской долине, расположенный в старом фургоне начала XX века. Это самый амбициозный проект отеля в области высокой кухни, предлагающий гастрономическое путешествие в самое сердце региона.
Часы работы
Открыто в обеденное время и только со среды по субботу.
Примечание: с 1 ноября по 13 декабря парк будет закрыт в связи с окончанием сезона.
Телефон для бронирования
+34 974 561 900
Международный
Своим названием отель Internacional отдает дань уважения отелю, в котором раньше располагалась станция. Лучший ресторан в этом районе, где можно насладиться неформальной и непринужденной атмосферой и попробовать классические и международные рецепты.
Часы работы
Завтрак с 7:30 до 10:30.
Прием пищи с 13:00 до 15:00.
Ужины с 20:00 до 22:00.
Телефон для бронирования
+34 974 561 900
Кафе в стиле ар-деко
Кофе. Тапас-бар. Место, где можно делиться моментами. Art Deco Café приветствует своих клиентов в дизайнерском пространстве, полном элементов ар-деко и оригинального тапас-меню между классическими рецептами и креативной гастрономией.
Библиотека
Оазис мира среди гор. Коктейль-бар на вокзале Канфранк удивляет уникальным предложением: библиотекой, где вы можете насладиться широким ассортиментом классических и фирменных коктейлей.
С нашим информационным бюллетенем вы всегда будете в курсе всех новостей
Подпишитесь на наш информационный бюллетень и получайте наши предложения на свой электронный адрес
Приложение Barceló
