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Restaurantes e bares em Canfranc Estación a Royal Hideaway Hotel
Um projeto gastronómico de referência
Alta gastronomia com raízes históricas
Os restaurantes do Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel – um deles com estrela Michelin – recuperam o know-how de outrora para as suas cozinhas com uma proposta única nos Pirenéus Aragoneses: a fusão de receitas tradicionais aragonesas e a utilização de vanguardas. técnicas garde, sem esquecer a referência que também é feita à cozinha gaulesa. Este é um ambicioso projeto liderado pelo chef Eduardo Salanova e pela diretora do restaurante Ana Acín, ambos naturais de Huesca, onde os produtos locais, a qualidade e a expertise são essenciais na cozinha.
A oferta gastronómica do Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel inclui 3 restaurantes, um Snack bar e um bar de cocktails exclusivo dentro de uma biblioteca. Com uma identidade marcada, cada um destes espaços oferece aos clientes uma experiência de alta gastronomia marcada por diferentes sabores, aromas e referências às cozinhas do mundo. Faça uma reserva num dos restaurantes do hotel Canfranc para desfrutar de uma oferta variada e saudável com um toque local.
Canfranc Express
Restaurante com 1 estrela Michelin no vale aragonês, situado no interior de uma antiga carroça do início do século XX. É o projeto de alta gastronomia mais ambicioso do hotel que oferece uma viagem gastronómica ao centro da região.
É necessária reserva prévia: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com. Nota: Fechado de 1 de novembro a 4 de dezembro devido ao final da temporada.
Horário
Aberto durante as refeições.
Telefone reservas
+34 974 040 022
O Internacional
O Internacional homenageia com o seu nome o hotel que abrigou a estação no passado. O melhor restaurante da zona para desfrutar de uma experiência informal e descontraída com receitas clássicas e internacionais.
É necessária reserva prévia.
1928
Instalado numa antiga carruagem reabilitada, o restaurante 1928 surpreende os seus comensais com uma cozinha francesa confeccionada com produtos do km 0. Uma proposta inspiradora e original acompanhada pelos melhores vinhos gauleses e espanhóis.
É necessária reserva prévia: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com. Nota: Fechado de 1 de novembro a 4 de dezembro devido ao final da temporada.
Horário
Aberto durante o jantar.
Telefone reservas
+34 974 040 022
Art Deco Café
Um café. Um bar de tapas. Um espaço para compartilhar momentos. O Art Deco Café recebe os seus clientes num espaço de alto design repleto de elementos art déco e um menu de tapas original entre receitas clássicas e gastronomia criativa.
A Biblioteca
Um oásis de paz entre montanhas. O bar de cocktails da Canfranc Estación, surpreende com uma proposta única: uma biblioteca onde pode saborear uma variedade de cocktails clássicos e de assinatura pela mão da mixologista Valentina Vandici.
Telefone reservas
+34 974 040 022
Horário
Aberto durante as refeições.
Informações
É necessária reserva prévia: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com. Nota: Fechado de 1 de novembro a 4 de dezembro devido ao final da temporada.
*As reservas de alojamento e restaurantes são independentes. Se cancelar o quarto e tiver reserva num dos restaurantes, por favor contacte o hotel para combinar a reserva.
