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Hotel
Restaurante de arroz no Barceló Costa Ballena Golf & Spa
Arrozante
De frente para o horizonte e com uma esplanada deslumbrante, o restaurante Arrozante, no hotel Barceló Costa Ballena Golf & Spa, recebe os clientes num ambiente incomparável e com uma proposta gastronómica baseada em pratos de arroz exclusivos, onde o sabor e a qualidade da matéria-prima são os verdadeiros protagonistas à mesa. O Arrozante dedica-se a uma cozinha em contacto com a terra e ao livro de receitas tradicional espanhol, com pratos de arroz confecionados a partir de um ingrediente principal: o arroz bomba da Albufera de Valência. Este arroz é cultivado segundo métodos tradicionais na região de Ribera Baja, em Valência, berço da paella e do cultivo de arroz na península, despertando a paixão dos chefs mais famosos do país.
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Informação
O Arrozante é mais do que um restaurante; é um conceito gastronómico que tem o arroz como fio condutor e conta com a consultoria de Carlos Otaola, um dos maiores mestres arrozeiros do país. O ingrediente principal do menu é o arroz bomba da Albufera de Valência, com o qual preparam a tradicional paella valenciana ou a paella ibérica, além de pratos de arroz negro ou al senyoret e arroz com caldo.
O Arrozante oferece ainda um extenso menu de entradas, com grandes clássicos da gastronomia espanhola, onde os mariscos são as estrelas, bem como fideuàs e diferentes variedades de marisco.
Telefone reservas
956 476 712 - Extensão 526
Horário
Aberto sazonalmente, apenas à hora de almoço.
Menu e intolerâncias
Menu adequado para celíacos e opções vegetarianas. Precisa de ser notificado com antecedência.
Serviços em destaque
Descubra os serviços excecionais do restaurante Arrozante.
Ampla seleção gastronómica
O restaurante dispõe de uma vasta seleção de pratos da gastronomia espanhola
Especialidade em arroz
O Arrozante é especializado em pratos de arroz exclusivos, confecionados com ingredientes da mais alta qualidade.
Esplanada
O restaurante dispõe de uma esplanada num ambiente agradável e acolhedor.
Para toda a família
O menu do Arrozante inclui um menu infantil e pratos à la carte elaborados especialmente para os mais pequenos.
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