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Quartos e hóspedes Quarto 1 Hóspedes 2
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O restaurante Sa Tanca, localizado no hotel Barceló Nura, representa a fusão perfeita entre a essência culinária de Menorca e a tradição gastronômica italiana, unidos pelos valores da dieta mediterrânea. Essa combinação resulta em uma proposta equilibrada, autêntica e profundamente saborosa. A culinária do Sa Tanca é baseada em ingredientes locais de alta qualidade, destacando tesouros autênticos da ilha, como azeite de oliva de Menorca, vinhos de pequenas vinícolas locais e produtos cultivados em solo de Menorca. O menu foi elaborado pelo chef italiano Marco Jacoby, escolhido por sua profunda admiração pelos produtos locais. Sua filosofia culinária se concentra em ingredientes frescos, carnes grelhadas, frutas e vegetais da estação e uma seleção cuidadosa que combina tradição e vanguarda em cada prato.

 

Este espaço foi inspirado na ligação histórica entre a Itália e Menorca, uma conexão que remonta a mais de dois mil anos. O Mediterrâneo sempre foi a ponte entre estas duas terras, unidas por uma essência comum: a dieta mediterrânica, símbolo de saúde, sabor e tradição. Sob o Império Romano, Menorca foi conquistada por Quintus Caecilius Metellus, que descobriu dois tesouros culinários que ainda sobrevivem: azeite e vinho. Hoje, esses mesmos tesouros são a alma da oferta gastronômica de Sa Tanca.

 

A culinária do Sa Tanca transmite autenticidade e frescor em cada mordida, graças ao uso de produtos orgânicos certificados, carnes e peixes locais e ingredientes cuidadosamente preparados. O chef Marco Jacoby, apaixonado pelos produtos menorquinos, integra ingredientes como lagosta, atum rabilho e abacate em receitas que combinam tradição e criatividade, elevando cada prato a uma experiência sensorial.

 

O restaurante também conta com um espaço ao ar livre cercado por vegetação e pedras naturais, onde a culinária italiana respira através da paisagem menorquina. As "tancas", muros de pedra que protegem as plantações, simbolizam esse vínculo ancestral entre a terra e a mesa: autossuficiência, respeito pela natureza e uma herança cultural que é saboreada em cada prato.

Informação de interesse:

  • O restaurante tem um terraço
Horário
Quarta a sábado: 20h00 às 22h00.
*Horários de orientação, variáveis dependendo da época e ocupação.
Informações
O restaurante tem um terraço
Cardápio e intolerâncias
Menu adequado para celíacos e pratos vegetarianos. Você deve ser avisado com antecedência.

Serviços em destaque

Descubra os serviços destacados do restaurante Sa Tanca

Ampla seleção gastronômica

O restaurante oferece uma seleção ampla e variada de pratos da culinária espanhola local para todos os gostos.


Cozinha local

A culinária do Sa Tanca gira em torno de produtos locais e sazonais, sendo o peixe e a carne suas duas principais especialidades.


O melhor produto de Menorca

As cozinhas do Sa Tanca trazem à mesa as melhores matérias-primas da ilha, com opções como cordeiro menorquino, peixe-escorpião, lagosta, funcho-do-mar, queijo Mahón, lagosta, atum-rabilho ou abacate.


Design

O design do espaço Sa Tanca inspira-se na tradição da ilha, com uma profusão de tons claros e terrosos, e linhas orgânicas que convidam a momentos de relaxamento num ambiente agradável, calmo e descontraído.

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