Souvenirs aus Mallorca mit einem echten Bezug zur Insel

Kein Mallorca-Urlaub ist komplett ohne eine Ensaimada zu probieren. Das extrem leckere Gebäck wird einem bereits am Flughafen angeboten und ist überall auf der Insel erhältlich. Aber natürlich gibt es, wie bei allem, große Qualitätsunterschiede. Eine industriell gefertigte Ensaimada aus dem Supermarkt hat nichts mit einer handgemachten Ensaimada vom Feinkostbäcker zu tun. Mit Letzterer liegt man eigentlich immer richtig. Die Frage ist nur, ob man sie als wirklich als „Souvenirs aus Mallorca“ betrachten kann. Schließlich sind sie meist schneller verschwunden als die Urlaubsbräune...

Diese luftgetrocknete Rohwurst aus Schweinefleisch, Speck, edelsüßem Paprikapulver, Salz und Gewürzen ist nicht nur eine wahre Gaumenfreude, sondern außerdem eine echte Berühmtheit Mallorcas. Sie kann warm oder kalt, alleine oder in den verschiedensten Gerichten verzehrt werden. Probiere auch die Sobrassada vom schwarzen mallorquinischen Schwein, die mit Eingeweiden gefüllt wird.

Tipp der mallorquinischen Großmutter: Um sie zu transportieren und zu Hause aufzubewahren, wickelt man die Sobrassada am besten in Pergamentpapier ein. Sie sollte nicht zu lange liegen bleiben (was wohl kein Problem darstellen wird). Um das Geschenkpaket komplett zu machen, solltest du (zumindest) eine Tüte Quelitas (salzige Kekse) und Olivenöl aus Inca dazulegen, womit die Sobrassada traditionell begleitet wird. Aber aufgepasst: es hat niemand gesagt, dass das „light“ ist.

Mallorca ist Mittelmeer pur. Auch auf dem Tisch. In der Mittelmeer-Diät mit all ihren Fisch- und Gemüsegerichten dreht sich alles ums Olivenöl, das auf der Insel Mallorca mit der Herkunftsbezeichnung (Denominación de Origen) „Oli de Mallorca“ hergestellt wird. Die Olivensorten, die auf der Insel angebaut werden, sind Mallorquina, Arbequina und Picual. Sie befinden sich vor allem in der Gegend der Serra de Tramuntana und im Westen der Insel. Mit einem echt mallorquinischen Olivenöl wirst du dich bei jedem Salat zu Hause an deine Ferien erinnern.

Die Gegend um die Serra de Tramuntana ist auch ein Anbaugebiet für die besten Zitrusfrüchte. Die berühmten Orangen aus Sóller (dessen Tal das „goldene Tal“ genannt wird) werden außer für die Herstellung von leckeren und vitaminreichen Säften, die du zum Frühstück bekommen wirst, auch für die Herstellung des Orangenlikörs Angel d‘Or (31º) verwendet, fruchtig und ein wenig bitter im Geschmack. Man kann ihn pur genießen oder auch für Coktails oder zum Verfeinern von Speisen verwenden. Wenn du in deinem Urlaub die beliebte Fahrt im historischen Zug nach Sóller machst und dabei die vielen Orangenbäume siehst, wirst du bestimmt von selber Appetit darauf bekommen.

Noch um einiges traditioneller als der oben erwähnte Orangenlikör ist der typische mallorquinische Kräuterlikör (Hierbas de Mallorca). Dieser wurde nämlich traditionell von jeder mallorquinischen Familie mit ihrer eigenen Kräutermischung hergestellt. Es handelt sich dabei um Kräuter von der Insel wie Fenchel, Rosmarin, Zitronenstrauch oder Kamille, die im Alkohol mazeriert werden, bis sie ihr Aroma an das Getränk abgegeben haben. 

Heute gibt es für dieses Getränk eine geschützte Herkunftsbezeichnung (Denominación de origen), und die industrielle Herstellung muss strikte Kriterien erfüllen, um ihr Produkt „Hierbas de Mallorca“ nennen zu dürfen. Es gibt ihn in einer süßen, halbtrockenen und trockenen Variante, und er gehört zu den leckersten und authentischsten Souvenirs aus Mallorca.

Bevor es Spielkonsolen und Tabletcomputer gab, spielten die mallorquinischen Kinder mit siurells de fang, Tonfigürchen, die eine Pfeife beinhalten. Sie werden mit der mykenischen Kultur in Verbindung gebracht und man dachte, dass sie dazu dienten, böse Geister zu vertreiben. Falls du nostalgisch veranlagt bist oder einfach ein hübsches Andenken mitnehmen möchtest, solltest du die Figürchen in Marratxí kaufen, einem Ort, der als „die Heimat des Tons“ bekannt ist. In den dortigen Töpferwerkstätten (Olleries) werden außerdem noch viele andere Ziergegenstände aus diesem Material angeboten.

Man kennt sie aus Deko-Zeitschriften, aus Bars und Restaurants. Die meisten von uns haben sie schon mal gesehen, aber viele wissen nicht, wo sie herkommen. Es ist von den typisch mallorquinischen Flammenstoffen, den roba de llengües mallorquinas, die Rede, deren geometrische Muster in verschiedenen Farbtönen an die Flammen eines Herdes erinnern, und die traditionell die Bauernhäuser der Insel schmückten. Sie werden aus Naturfasern (normalerweise Baumwolle oder Leinen) hergestellt, mit natürlichen Färbemitteln gefärbt, und sie werden mit orientalischen Webtechniken wie der Ikat-Technik in Verbindung gebracht. Mit Sicherheit eines der schicksten Mallorca-Souvenirs.

Ein anderes ansprechendes Mitbringsel aus Mallorca sind die mundgeblasenen Gläser und Gefäße. Die Tradition der Glasbläserei reicht auf Mallorca bis ins 14. Jahrhundert zurück und in den Werkstätten von Lafiore und Gordiola kann man nicht nur die fertigen Produkte kaufen, sondern sich auch den Herstellungsprozess ansehen.

Sagen dir die Marken Camper, Farrutx, Lotusse oder Yanko etwas? Alle haben drei Dinge gemeinsam: sie stellen Schuhe her, sie sind auf der ganzen Welt bekannt und sie kommen aus derselben Stadt: Inca, deren Beiname die ciutat de la pell, die „Stadt des Leders“ ist. Wenn du deine Ferien dazu nutzen möchtest, dein Schuhwerk zu erneuern, dann solltest du diese Stadt im Landesinneren der Insel besuchen, wo es an jeder Ecke Läden mit Schuhen und hochwertigen Lederprodukten zu günstigen Preisen gibt. Selbst ein Schuh- und Ledermuseum findet man dort und eine Statue zu Ehren des Schusterhandwerks.

Keine authentischen Perlen – wohl aber authentische Souvenirs aus Mallorca. Die Herstellung dieser überaus hochwertigen Imitatperlen im mallorquinischen Manacor hat eine lange Tradition und geht auf einen Deutschen – Eduard Friedrich Hugo Heusch – zurück, der das Verfahren 1890 patentieren ließ. 

Die Technik umfasst das Tauchen von Perlmuttkernen in eine Mischung aus Fischschuppen und anderen natürlichen Substanzen, die den Perlen einen glatten, perlmuttartigen Glanz verleihen, der echten Perlen sehr ähnelt. Der Name der Marke wurde in Anlehnung an den früheren lateinischen Namen Mallorcas – Maiorica – gewählt, und die Perlen wurden schnell zu einem Starprodukt der Insel. Mit Majorica-Perlen kannst du also eine schöne Hommage an deine Lieblingsinsel um den Hals tragen.

Dies ist ein überaus praktisches Mallorca-Andenken. Die auf traditionelle Weise gefertigten Tragetaschen aus Bast eignen sich perfekt für den Strand, zum Einkaufen oder auch als Komplement für ein sommerliches Outfit. Bei der Herstellung von Senallas handelt sich um ein Handwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben wird und für das ausschließlich Rohstoffe von der Insel verwendet werden. Am besten kauft man diese Taschen deshalb direkt bei den Herstellern oder auf Handwerksmärkten. In billigen Souvenir-Geschäften kann man nämlich nicht sicher sein, echtes Handwerk zu erstehen.

Wer einmal zur Mandelblüte in Mallorca war, weiß, wie unglaublich viele Mandelbäume auf der Insel wachsen. Diese sehen nicht nur wunderschön aus, sondern bringen natürlich auch ihre Früchte. Die mallorquinische Mandel hat ein ausgesprochen feines und mildes Aroma, das zur Herstellung von Speisen wie dem traditionellen Gató de almendra, verwendet wird. Aber auch der Duft der Blüte wird eingefangen, vor allem für Kosmetikprodukte und Parfums wie das beliebte Flor d’ametler. Ein tolles Souvenir, um den Duft Mallorcas mit nachhause zu nehmen.