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Ristoranti e bar a Canfranc Estación a Royal Hideaway Hotel
Un progetto gastronomico di riferimento
Alta cucina con radici storiche
I ristoranti di Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel – uno dei quali con una stella Michelin – recuperano il know-how di un tempo per le loro cucine con una proposta unica nei Pirenei aragonesi: la fusione delle ricette tradizionali aragonesi e l'uso di tecnologie all'avanguardia. tecniche d'avanguardia, senza dimenticare il richiamo che viene fatto anche alla cucina gallica. Si tratta di un progetto ambizioso guidato dallo chef Eduardo Salanova e dalla direttrice del ristorante Ana Acín, entrambi originari di Huesca, dove i prodotti locali, la qualità e l'esperienza sono essenziali in cucina.
L'offerta gastronomica del Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel comprende 3 ristoranti, uno Snack bar e un cocktail bar esclusivo all'interno di una biblioteca. Con una marcata identità, ognuno di questi spazi offre ai clienti un'esperienza di alta cucina caratterizzata da sapori, aromi diversi e cenni alle cucine del mondo. Prenota in uno dei ristoranti dell'hotel Canfranc per goderti un'offerta varia e salutare con un accento locale.
Canfranc espresso
Ristorante con 1 stella Michelin della Valle Aragonese, situato all'interno di un vecchio vagone degli inizi del '900. È il progetto di alta cucina più ambizioso dell'hotel che propone un viaggio gastronomico al centro della regione.
È richiesta la prenotazione anticipata: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com. Nota: Chiuso dal 1 novembre al 4 dicembre per fine stagione.
Orari
Aperto durante l'orario dei pasti.
Telefono prenotazioni
+34 974 040 022
L'Internazionale
L'Internacional rende omaggio con il suo nome all'albergo che in passato ospitava la stazione. Il miglior ristorante della zona per vivere un'esperienza informale e rilassata con ricette classiche e internazionali.
È richiesta la prenotazione anticipata.
1928
Situato in un vecchio vagone ferroviario ristrutturato, il ristorante del 1928 sorprende i suoi commensali con una cucina francese a base di prodotti a km 0. Una proposta stimolante e originale abbinata ai migliori vini gallici e spagnoli.
È richiesta la prenotazione anticipata: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com. Nota: Chiuso dal 1 novembre al 4 dicembre per fine stagione.
Orari
Aperto durante l'orario di cena.
Telefono prenotazioni
+34 974 040 022
Caffè Art Deco
Un caffè. Un bar di tapas. Uno spazio per condividere momenti. Art Deco Café accoglie i suoi clienti in uno spazio di alto design pieno di elementi art deco e un menu di tapas originale tra ricette classiche e gastronomia creativa.
La Biblioteca
Un'oasi di pace tra le montagne. Il cocktail bar di Canfranc Estación, sorprende con una proposta unica: una biblioteca dove è possibile degustare una varietà di cocktail classici e d'autore per mano della mixologist Valentina Vandici.
Telefono prenotazioni
+34 974 040 022
Orari
Aperto durante l'orario dei pasti.
Informazioni
È richiesta la prenotazione anticipata: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com. Nota: Chiuso dal 1 novembre al 4 dicembre per fine stagione.
*Le prenotazioni di alloggio e ristorante sono indipendenti. Se cancellate la camera e avete una prenotazione in uno dei ristoranti, contattate l'hotel per organizzarla.
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